Thịt kho mắm ruốc nghe cái tên thôi là đã thấy hấp dẫn rồi, đây là món ăn dân dã của người miền tây. Thịt heo kết hợp với mắm ruốc kho lên tạo nên một món ăn vô cùng đặc biệt và ngon miệng. Chỉ cần vài bước đơn giản thì bạn sẽ có ngay một nồi thịt kho thơm ngon tại nhà hãy cùng bắt tay vào làm với chuyên mục HỌC NẤU ĂN nhé. Show
>> Xem thêm: Cách làm kho quẹt đơn giản mà mau cơm ngày mưa Mục lục bài viết Nguyên liệu làm thịt kho mắm ruốc
Cách làm thịt kho mắm ruốcBước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2: Kho thịt
 >> Xem thêm: Cách nấu thịt heo kho tàu thơm ngon đơn giản tại nhà Yêu cầu thành phẩm món thịt kho mắm ruốcThịt kho mắm ruốc có màu nâu sẫm, mỡ trong suốt, thấm đều, thơm nhưng không bị bở. Sả và ớt băm nhỏ bắt mùi và bám đều vào từng lát thịt. Nước mắm kho với xôi, vị vừa ăn, mùi đậm đà nhưng không quá nồng, vị mặn vừa ăn. Khi thưởng thức, tất cả các hương vị kết hợp lại khiến món ăn trở nên hấp dẫn và lôi cuốn hơn bao giờ hết. Và điều đặc biệt của món ăn này là càng để lâu thì càng ngon. Lúc này, dù thưởng thức chúng với cơm nguội bạn vẫn cảm nhận được hết hương vị thơm ngon. Món thịt kho mắm ruốc để được bao lâu?Thịt kho mắm ruốc có vị mặn mặn nên để được lâu. Theo đó, bạn có thể cho chúng vào lọ thủy tinh sạch, đậy nắp và cho vào tủ lạnh. Khi nào cần ăn thì lấy ra hâm nóng lại. Với cách này, bạn có thể giữ thực phẩm trong khoảng 1 tháng mà vẫn thơm ngon, không bị biến chất. Thịt kho mắm ruốc ăn với rau gì?Thịt kho mắm ruốc là món mặn nên bạn có thể trung hòa khẩu vị bằng các món luộc, rau sống hay canh. Do đó, bạn có thể kết hợp chúng với các loại rau xanh luộc như đậu bắp, cải xanh, súp lơ, bắp cải, cà rốt … Ăn kèm với các loại rau sống như dưa chuột, cà chua, xà lách, rau thơm. Ăn kèm với các món canh như canh cải bẹ xanh, gừng, canh bí, canh rau đay … Với món ăn này bạn có thể thoải mái kết hợp với các loại rau củ. Từ đó, thực đơn món ăn trên bàn cũng đa dạng. Đồng thời, hãy quan tâm đến sức khỏe gia đình, giúp các thành viên ăn ngon, đưa cơm. Thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo?Trong 100gr thịt ba chỉ chứa 260 calo. Con số này không quá nhiều so với tổng lượng calo cần thiết cho cơ thể hoạt động trong một ngày. Do đó, bạn không phải lo lắng quá nhiều về tình trạng không kiểm soát được trọng lượng của cơ thể. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với rau luộc để thanh lọc cơ thể và dễ no hơn, không ăn quá nhiều. Thịt lợn từ lâu đã chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, chất béo, canxi, kali, sắt, kẽm, magie … Chúng rất có lợi giúp tăng cường miễn dịch, bổ huyết, tăng cân … Món thịt kho mắm ruốc này vô cùng dễ làm, vừa nhanh không tốn quá nhiều thời gian. Nhưng lại là món ăn làm hao cơm nhất bởi nó vừa giản dị vừa mang đậm hương vị Việt Nam. Món ăn này thường ăn kèm với rau củ luộc hoặc rau sống đều rất ngon. Vì thế hãy vào bếp làm ngay món ăn này cho gia đình mình cùng ăn nhé. Thịt kho mắm ruốc chính là cách nấu món ăn khoái khẩu và quen thuộc của người Miền Tây. Bởi đặc trưng của vùng này rất ưa mắm và mắm ruốc còn được xem là đặc sản. Đặc biệt vào những ngày thời tiết trở lạnh hay mưa gió món ăn sẽ làm ấm lòng cả nhà. Hãy cùng tìm hiểu công thức thực hiện ngay nhé! 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1.2. Hướng dẫn cách nấu thịt kho mắm ruốc sả miền Tây đơn giản nhất
2. Cách nấu thịt kho mắm ruốc Huế đơn giản mà ngon đúng điệuKhông những Miền Tây mà thịt kho mắm ruốc Huế cũng mang đến hương vị đặc biệt khó quên. Bởi từ xa xưa ẩm thực tại vùng đất thiên này đã nổi tiếng trứ danh, du khách gần xa yêu mến. Chính vì thế mà bí quyết thịt kho mắm ruốc tại đây rất được các đầu bếp gia đình quan tâm. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.2. Các nấu món thịt kho mắm ruốc sả ngon kiểu Huế
3. Những câu hỏi liên quan đến món thịt kho mắm ruốc thường gặpVốn là món ăn hao cơm mang hương vị lôi cuốn nên thịt kho mắm ruốc rất được ưa thích. Chất đậm đà của mắm ruốc kết hợp với vị béo béo của thịt heo, mùi thơm nồng, cay cay của sả ớt vô cùng đặc biệt. Chính vì thế mà món ăn được nhiều người thắc mắc tìm hiểu. 3.1. Thịt kho mắm ruốc để được bao lâu?Thịt kho mắm ruốc là món có vị mặn nên để được khá lâu. Theo đó bạn có thể bỏ chúng vào hủ thủy tinh sạch đậy kín lại và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Khi cần ăn thì mang ra hâm nóng lại. Theo cách bảo quản này bạn có thể để món ăn trong khoảng 1 tháng mà vẫn thơm ngon, không hư hại. Tuy nhiên như đã nói phía trên bạn xào thịt mặn hơn một tí sẽ giữ được lâu. Chính nhờ bảo quản được lâu nên rất thích hợp cho người bận rộn không có thời gian nấu ăn. Ngoài ra các bậc cha mẹ cũng có thể làm món này gửi lên cho con đi học xa. Từ đó chúng trở thành món ăn ấm áp chăm sóc sức khỏe người thân và bản thân. 3.2. Thịt kho mắm ruốc bao nhiêu calo?Trong một 100 gram thịt ba chỉ sẽ chứa 260 calo. Đây là con số không quá cao so với tổng lượng calo cần thiết cho cơ thể hoạt động trong một ngày. Chính vì thế bạn không cần quá lo lắng về tình hình kiểm soát cân nặng cơ thể. Cách khác bạn có thể ăn kèm món ăn với rau luộc để thanh lọc cơ thể và dễ no hơn giúp bạn không ăn quá nhiều. Thịt heo từ lâu đã chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, chất béo, canxi, kali, sắt, kẽm, magie… Chúng rất có lợi giúp bạn tăng cường miễn dịch, bổ máu, tăng trọng lượng… 3.3. Thịt kho mắm ruốc ăn với rau gì?Như đã gợi ý thịt kho mắm ruốc là món mặn nên bạn có thể trung hòa khẩu vị với các món luộc, rau sống hoặc canh. Theo đó bạn có thể kết hợp chúng với rau xanh luộc như đậu bắp, cải ngọt, bông cải, cải thảo, cà rốt… Ăn kèm rau sống như dưa leo, cà chua, xà lách, rau thơm… Ăn với canh như canh cải xanh gừng, canh bí đỏ , canh rau đay… Với món ăn này bạn có thể thỏa sức kết hợp với các loại rau. Từ đó đa dạng thực đơn các món trên bàn ăn. Đây cũng là cách bạn chăm sóc sức khỏe gia đình tốt, giúp các thành viên ăn ngon miệng và đưa cơm. Cách nấu thịt kho mắm ruốc miền Tây tổng hợp đủ vị trên đây sẽ mang đến món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn, lạ miệng và cực ghiền. Chỉ cần ăn một lần bạn sẽ thích mê và thường xuyên muốn ăn tiếp. Không những thế món ăn còn tiện lợi, dễ thực hiện giúp bạn nấu nướng dễ dàng. Cùng thực hiện thử nhé! |
