(PLO)- Hàng ngàn người tới tham gia Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ tại Cần Thơ ngay khi khai mạc, để thưởng thức hàng trăm thứ bánh ngon và đẹp mắt của khắp các vùng miền cả nước.
Hôm nay, ngày 7-4, Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ IX năm 2022 được tổ chức tại TP Cần Thơ bắt đầu khai mạc. Sau hai năm phải tạm dừng để phòng, chống dịch COVID-19, Lễ hội năm nay diễn ra trong niềm mong chờ của rất nhiều người dân và du khách.
 Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ tổ chức tại TP Cần Thơ từ ngày 7 đến 11-4. Ảnh: NN Điều đặc biệt là năm nay Lễ hội được tổ chức tại khu vực quảng trường quận Bình Thủy, nơi chỉ cách Đền thờ Vua Hùng TP Cần Thơ chừng 1km, cùng trên một tuyến đường. Cạnh đó, Lễ hội được tổ chức cùng thời gian và địa điểm với Liên hoan đờn ca tài tử quốc gia. Đền thờ Vua Hùng vừa được khánh thành vào tối 6-4. Các chuỗi sự kiện nối liền nhau, cùng trên một không gian tạo nên sự lý tưởng cho du khách khi muốn đi chơi vào dịp giỗ Tổ năm nay. Bà Phạm Thị Nhâm ngụ phường Bình Thủy, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ, cho biết, bà biết thông tin về Lễ hội bánnh qua xem thông tin báo đài và “hội chị, em có quảng cáo”. “Hôm nay, tôi đã đi dâng hương Vua Hùng rồi ghé qua Hội bánh dân gian này. Đúng là tuyệt vời, có rất nhiều loại bánh. Tôi là người ở đây. Tôi luôn luôn ủng hộ Hội bánh này vì rất vui và ý nghĩa” – bà Nhâm cho hay.
Nhiều thứ bánh bắt mắt và ngon miệng tại Lễ hội bánh dân gian Nam bộ. Ảnh: CA Ngay từ sáng 7-4, theo quan sát của phóng viên PLO, hàng ngàn người dân ở TP Cần Thơ và nhiều tỉnh, thành trên cả nước đã cùng “có hẹn” tại Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ. Hàng trăm thứ bánh bắt mắt, ngon miệng đã được chuẩn bị sẵn để phục vụ người mua. Chị Trang đến từ tỉnh Đồng Nai cho biết, chị đi du lịch theo tour, nhân dịp có Lễ hội này nên ghé tham quan. “Đây là lần đầu tiên em đi Lễ hội bánh này, em thấy các loại bánh rất phong phú, của nhiều vùng miền, có loại bánh em thử ăn, có loại chưa. Nãy giờ em cũng quay video nhiều và đăng lên Facebook để bạn bè biết tới Lễ hội này. Em cũng mua về một gói bánh làm quà” – chị Trang nói. Năm nay, ngoài những địa phương truyền thống của miền Tây Nam Bộ và Đông Nam Bộ thì có thêm sự “đổ bộ” của nhiều loại bánh đặc sản đến từ các địa phương ở miền Bắc như Bắc Ninh, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Thanh Hóa. Trong khuôn khổ Lễ hội bánh có phần thi làm bánh. Các nghệ nhân sẽ trình diễn cách làm bánh để du khách có thêm trải nghiệm, hiểu biết về cách hình thành một món bánh dân gian của mỗi địa phương.
Ban giám khảo Hội thi bánh dân gian bắt đầu làm việc từ ngày 7 đến ngày 10-4. Ảnh: NN Hội thi bánh diễn ra từ ngày 7 đến ngày 10-4, với 31 đội tham gia gồm 9 tỉnh, thành phía Nam, sáu tỉnh phía Bắc và chín quận, huyện của TP Cần Thơ. Hội thi là sự so tài của 173 nghệ nhân với 97 món bánh dân gian. Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX năm 2022 tại TP Cần Thơ kéo dài từ nay tới ngày 11-4. Cùng với Đền Hùng TP Cần Thơ và Liên hoan đờn ca tài tử, chuỗi sự kiện này hứa hẹn là điểm đến thú vị cho nhiều gia đình vào dịp nghỉ lễ giỗ Tổ năm nay. Dưới đây là một số hình ảnh phóng viên PLO ghi nhận tại ngày đầu khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ năm nay:
Các liền chị Bắc Ninh giới thiệu về một trong ba món bánh đặc sản của tỉnh này giới thiệu tại Lễ hội Bánh dân gian năm nay. Ảnh: CA
Một món bánh tham gia hội thi ngày 7-4 của tỉnh Bắc Ninh. Ảnh: NN
Các nghệ nhân đến từ tỉnh Lạng Sơn trình diễn cách làm món bánh ngải truyền thống. Ảnh: NN
Du khách hoa mắt với nhiều loại bánh hấp dẫn. Ảnh: CA
Không chỉ có bánh ngọt, bánh mặn cũng được trình bày rất đẹp mắt. Ảnh: CA
Cả ngàn người đã cùng "có hẹn" ngay ngày khai mạc Lễ hội bánh. Ảnh: CA
Sự đa dạng của văn hóa ẩm thực các vùng miền gây nên bao tò mò, thú vị cho khách tham gia. Ảnh: CA (PLO)- Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc cùng nhiều lãnh đạo trung ương và nhiều tỉnh, thành dự Lễ khánh thành Đền thờ Vua Hùng tại TP Cần Thơ. Lễ hội được tổ chức tại đường số 8, phường 1, TP Cà Mau (Trung tâm Hội nghị tỉnh), quy tụ 85 gian hàng, trong đó có 32 gian hàng bánh dân gian, 15 gian hàng sản phẩm OCOP và đặc sản địa phương, 14 gian hàng lưu niệm, 12 giang hàng ẩm thực… Đặc biệt, có sự góp mặt của nghệ nhân Cô Ba Giang làm bánh tét Trà Cuôn, đặc sản trứ danh Trà Vinh; nghệ nhân Mười Thiết làm bánh phồng Sơn Đốc, đặc sản Bến Tre; nghệ nhân làm đặc sản bánh tráng Long An, bánh cống Kiên Giang… Các nguyên liệu làm bánh đều có nguồn gốc xuất xứ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tất cả đều là những thực phẩm hàng ngày của người dân Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), gắn liền với đặc trưng của cuộc sống dân gian vùng đất Nam Bộ từ thời cha ông khẩn hoang. Tại lễ hội lần này, Ban giám khảo sẽ công tâm tuyển chọn 9 mâm bánh đẹp nhất, ngon nhất, đặc sắc nhất để dâng lên Vua Hùng nhân dịp Giỗ Tổ Hùng Vương mùng 10 tháng 3 Âm lịch (10/4) tại Đền thờ Vua Hùng ở ấp Giao Khẩu, Xã Tân Phú, huyện Thới Bình, tỉnh Cà Mau. Trong khuôn khổ lễ hội còn có các hoạt động như: Hội thi trình diễn áo bà ba, ẩm thực đường phố, giới thiệu trưng bày và mua bán sản phẩm OCOP… Ông Trần Hiếu Hùng - Giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Cà Mau cho biết: "Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm nay khác với năm 2021 là do Sở tổ chức, năm nay sự kiện này do UBND TP Cà Mau chủ trì. Sở phối hợp thực hiện, theo dõi, tham mưu nhằm giúp địa phương thực hiện tốt hơn nhất là các hoạt động. Đặc biệt, năm nay không tổ chức thi biểu diễn thời trang, thay vào đó là cuộc thi duyên dáng áo bà ba. Hàng đêm có trình diễn không gian đờn ca tài tử và các biểu diễn nghệ thuật khác…".
Trong khuôn khổ Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần này, sự kiện thu hút đông đảo khách tham quan là Hội thi bánh dân gian với chủ đề “Bánh dân gian Việt Nam - Hội nhập và phát triển”.
Hội thi thu hút 31 đơn vị đăng ký tham gia với 173 nghệ nhân đến từ TP.HCM, An Giang, Kiên Giang, Hậu Giang, Bạc Liêu, Trà Vinh, Bến Tre, Đồng Tháp, Tiền Giang, Phú Thọ, Bắc Ninh, Lạng Sơn, Thanh Hóa, Vĩnh Phúc, Sóc Trăng và Cần Thơ. Các nghệ nhân đã trình diễn 97 món bánh đặc sắc, độc đáo. Kết quả hội thi có 24 nghệ nhân đạt giải vàng. Điển hình như: Bánh ít trần của nghệ nhân Nguyễn Thị Nhã Trân, Huỳnh Thị Kim Huyên (Cần Thơ); bánh xôi chiên phồng của nghệ nhân Nguyễn Văn Bền (Sóc Trăng); bánh bò nướng của nghệ nhân Rô Phi Á, Mo Ha Mach, Sa Na Riêm (An Giang)… Cùng ngắm một số loại bánh đoạt giải vàng trong Hội thi bánh dân gian với chủ đề “Bánh dân gian Việt Nam - Hội nhập và phát triển”:
Trải qua 4 thế hệ gắn bó với nghề làm bánh, ông Ðinh Văn Khang và cô cháu gái Trần Hương Trà đến từ Vĩnh Long vẫn giữ nghề làm bánh gia truyền. Tham gia lễ hội, hai chú cháu mang đến các loại bánh rất có ý nghĩa, đó là thuyền duyên và loan phụng. Lễ hội bánh dân gian năm nay được xem là nơi tinh hoa hội tụ về ẩm thực, bởi ít có lễ hội nào mà nghệ nhân khắp mọi miền quy tụ đông như vậy. Nhiều chiếc bánh được sưu tầm và bảo tồn, phát huy và cách tân để phục vụ thực khách. Tin liên quan |
