Ớt giống Hàn Quốc được trồng chủ yếu tại tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc chuyên dùng để sản xuất ớt bột, xuất khẩu đi các nước trên thế giới để giảm giá thành. Ớt bột có xuất xứ từ Hàn Quốc dường như không đủ cung ứng cho thị trường nội địa và có giá cả cao hơn nhiều nên hầu như rất khó tìm thấy tại Việt Nam. Show Tại Việt Nam, ớt giống Hàn Quốc được trồng tại tỉnh Ninh Thuận, tuy nhiên hiệu quả và giá thành không cạnh tranh bằng trồng tại Trung Quốc, dù sao vẫn được duy trì như một phương án dự phòng nguồn nguyên liệu của các công ty thực phẩm. Kim chi không chỉ là món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đặc sắc này. Bí quyết làm nên hương vị độc đáo của kim chi chính là việc lựa chọn bột ớt Hàn Quốc phù hợp. Dưới đây là top 7 loại bột ớt làm kim chi ngon nhất hiện nay, giúp bạn khám phá thêm về nguyên liệu quan trọng này. 7 loại bột ớt Hàn Quốc ngon nhất thị trường1.Bột ớt Hàn Quốc Tae Kyung NongsanTaeKyung Nongsan, một nhà sản xuất hàng đầu tại Hàn Quốc, đã cho ra mắt sản phẩm bột ớt Hàn Quốc cao cấp. Quy trình sản xuất tiên tiến của họ bao gồm việc tách biệt hạt ớt trước khi xay nghiền và kết hợp với tiêu đỏ để bảo toàn hương vị và màu sắc tự nhiên của ớt. Sản phẩm này đặc biệt thích hợp cho việc chuẩn bị các món ăn cay như lẩu, mì cay, và không thể thiếu trong làm kimchi kiểu Hàn Quốc. Sử dụng bột ớt Gochugaru của TaeKyung Nongsan giúp món ăn đạt đến độ cay và màu sắc hấp dẫn, tiết kiệm thời gian và chi phí, tạo thêm sự tiện lợi cho bữa ăn gia đình.  2.Ớt bột kiểu Hàn Quốc Ông Chà VàỚt bột Hàn Quốc của thương hiệu Ông Chà Và là lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến sự tự nhiên và an toàn trong ẩm thực. Sản phẩm này được làm hoàn toàn từ ớt thiên nhiên chất lượng cao, không chứa hóa chất, tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm HACCP. Với thành phần 100% là ớt, ớt bột Ông Chà Và là lựa chọn hoàn hảo để tẩm ướp gia vị hoặc sử dụng trong nhiều món ăn như lẩu hoặc kim chi, tạo nên màu sắc tự nhiên và hấp dẫn. 3.Ớt bột OttogiOttogi Chili Powder là thương hiệu bột ớt Hàn Quốc quen thuộc với những người đam mê nấu nướng. Sản phẩm này được chế biến từ ớt tươi 100% nguyên chất, mang đến màu đỏ đẹp mắt và hấp dẫn cho các món ăn. Ottogi Chili Powder là lựa chọn hoàn hảo cho việc tẩm ướp hay chế biến các món đặc trưng của Hàn Quốc như kim chi, tương ớt, giúp tăng thêm hương vị và màu sắc cho bữa ăn. 4.Ớt bột Hàn Quốc CJ FoodCJ Food Chili Powder là sản phẩm từ thương hiệu uy tín CJ Food, được tạo ra từ giống ớt đặc biệt của Hàn Quốc, trồng và chăm sóc theo quy trình kỹ thuật cao tại Ninh Thuận. Với hương vị cay nồng và màu sắc đậm đà, ớt bột CJ Food nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu trong chuẩn bị và chế biến các món ăn Hàn Quốc, đặc biệt là kim chi. 5.Ớt bột Natural DH FoodsNatural DH Foods Korean Chili Powder là lựa chọn hoàn hảo với tính năng tự nhiên, an toàn và linh hoạt. Sản phẩm được làm từ loại ớt giống Hàn Quốc cao cấp, đảm bảo 100% thành phần thuần khiết và không chứa tạp chất hay chất màu nhân tạo, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Với hương vị cay nhẹ và thơm đặc trưng, các loại ớt bột Hàn Quốc này trở thành lựa chọn lý tưởng cho việc tạo nên hương vị đặc sắc cho các món ăn truyền thống và hiện đại như kim chi, các loại món lẩu, món kho, món quay, chiên, nướng và thậm chí là khi tự tay làm tương ớt gochujang hay món tokbokki phô mai hải sản thơm ngon. Sản phẩm được đóng gói trong hũ, lọ thông minh, giúp bảo quản và sử dụng dễ dàng, duy trì độ tươi mới và chất lượng. 6.Ớt bột Nong WooBột ớt Hàn Quốc Nong Woo, từ thương hiệu Hàn Quốc Nong Woo, là lựa chọn ưa thích của nhiều đầu bếp chuyên nghiệp. Sản phẩm này được đánh giá cao về khả năng làm tăng hương vị cay nồng và màu sắc bắt mắt cho món ăn. Với hai phiên bản đa dạng, bao gồm ớt bột dạng mịn và dạng vảy, ớt bột Nong Woo phục vụ linh hoạt các nhu cầu tẩm ướp đặc thù cho các loại món ăn. Đặc biệt, sản phẩm này là lựa chọn tuyệt vời cho việc chế biến các món như bánh gạo cay hoặc canh tương đậu, giúp tạo ra các món ăn hấp dẫn và đậm đà hơn. 7.Ớt bột Tae Kyung NongShimỚt bột Tae Kyung NongShim, một sản phẩm đa năng từ thương hiệu NongShim, là nguyên liệu không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình Hàn Quốc. Dùng ớt bột Hàn Quốc làm kim chi và để chế biến các món như bánh gạo cay, mì xào đậu phụ và ớt, sản phẩm này mang lại hương vị đặc trưng và màu sắc hấp dẫn cho mỗi bữa ăn. Làm từ 100% ớt Hàn Quốc chín mọng, ớt bột Tae Kyung NongShim giữ lại những vảy đỏ tươi ngon tự nhiên, mang đến hương vị thơm ngon, cay nhẹ, phù hợp với khẩu vị của đại đa số người tiêu dùng Việt Nam. Mua ớt bột Hàn Quốc làm kim chi ở đâu?Bạn có thể tìm mua ớt bột Hàn Quốc để làm kim chi tại có thể kể đến như các siêu thị như Lotte Mart, Aeon Mall, Go, Coop Mart, … Ngoài ra, nếu bạn ưa thích mua hàng trực tuyến, Coop Online cũng là một lựa chọn tốt. Coop Online là một nền tảng mua sắm trực tuyến được quản lý bởi các cửa hàng Co.opmart, một chuỗi siêu thị lớn tại Việt Nam. Tại đây, bạn có thể tìm thấy nhiều loại sản phẩm nhập khẩu từ nhiều quốc gia, bao gồm cả Hàn Quốc, bao gồm cả ớt bột Hàn Quốc để làm kim chi. Cách chọn bột ớt Hàn QuốcKhi mua bột ớt Hàn Quốc, cần chú ý đến màu sắc của nó. Thông thường, một số người cho rằng bột ớt có màu sắc tươi sáng và bắt mắt là tốt, nhưng thực tế là nhiều nhà sản xuất thêm màu cho bột ớt để làm nó trông tươi mới hơn Bởi vì bột ớt được làm từ ớt tươi đã phơi hay sấy khô, nên không giữ được màu đỏ tươi như ban đầu. Bột ớt chất lượng thường có màu cam sẫm hoặc đỏ đậm, trong khi bột ớt được nhuộm màu sẽ có màu đỏ tươi. Khi quan sát kỹ, bạn sẽ thấy bột ớt tốt có chứa những hạt ớt khô màu vàng, trong khi bột ớt nhuộm màu chỉ có một màu đỏ, do quá trình nhuộm màu đã lan tỏa cả vào hạt ớt. Ngoài việc quan sát màu sắc, bạn cũng có thể hòa tan bột ớt vào nước. Bột ớt chất lượng sẽ không tan trong nước và nổi lên trên mặt nước, trong khi bột ớt nhuộm màu sẽ tan trong nước và có màu đỏ hoặc cam. Tìm ra loại bột ớt Hàn Quốc phù hợp có thể là chìa khóa quyết định đến sự thành công của món kim chi. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có cái nhìn tổng quan và tìm được loại bột ớt ưng ý. Chúc bạn thành công! |
