Bà bầu ăn hàu có tốt không và ăn như thế nào mới không gây hại? Show
(VOH) – Hàu là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng, tuy nhiên một số loại hải sản có thể có chứa thủy ngân và không an toàn cho thai phụ. Vậy bà bầu ăn hàu được không?
Hàu là loại hải sản vô cùng hấp dẫn và cũng chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là kẽm. Tuy nhiên, một số mẹ bầu lo lắng việc bổ sung một số loại hải sản vào chế độ ăn uống của mình có thể không tốt cho sức khỏe, hàu chính là một trong số đó. 1. Bà bầu ăn hàu được không?Thực tế, bà bầu có thể ăn hàu trong giai đoạn thai kỳ, nhưng sự an toàn của việc ăn hàu khi mang thai sẽ tùy thuộc vào việc bạn ăn hàu theo hình thức nào. Theo nguyên tắc, phụ nữ mang thai cần tránh tiêu thụ thịt động vật để nguyên chưa qua xử lý. Thịt nấu chưa chín hoặc thịt sống đều có thể còn chứa nhiều vi khuẩn dễ dẫn đến nhiễm trùng, đôi khi có thể vượt qua hàng rào nhau thai, gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.  Nếu bạn ăn hàu sống hoặc các món ăn từ hàu chế biến chưa chín (chẳng hạn như hàu xông khói) sẽ rất nguy hiểm cho thai kỳ của bạn. Bà bầu có hệ thống miễn dịch suy giảm và ăn hàu tươi sống được cho là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, mẹ bầu ăn hàu chưa được nấu chín có thể gây ra các vấn đề về dạ dày-ruột, dẫn đến nhiễm trùng nặng cho thai nhi đang phát triển, thậm chí có thể dẫn đến các biến chứng như sảy thai, thai chết lưu hoặc sinh non. Tuy nhiên, nếu hàu được chế biến sạch sẽ và được nấu chín hoàn toàn thì chúng là loại thực phẩm an toàn mà bạn có thể ăn trong thời kỳ mang thai. Khi hàu được nấu chín, các loại vi khuẩn có hại đều đã bị tiêu diệt nên sẽ không còn nguy hiểm cho sức khỏe. Hơn thế, hàu cũng nằm trong danh sách các loại hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp, nên sẽ khá an toàn cho mẹ bầu. 2. Một số lợi ích khi bà bầu ăn hàuVì hàu sống có nguy cơ ô nhiễm và ngộ độc thực phẩm, nên mẹ bầu chỉ ăn thịt hàu đã được nấu chín hoàn toàn bằng cách chiên, nướng, nấu canh hoặc luộc. Hàu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, vì thế bà bầu ăn hàu sẽ nhận được các lợi ích sức khỏe như: 2.1 Cung cấp vitamin B12Một khẩu phần hàu nấu chín có nhiều hơn 6 lần lượng vitamin B12 được khuyến nghị hàng ngày của bạn (RDA) trong thời kỳ mang thai. Đây là loại vitamin rất quan trọng cho sự phát triển của não và hệ thần kinh trung ương. 2.1 KẽmHàu là một trong những loại thực phẩm giàu kẽm. Kẽm là thành phần quan trọng trong việc hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của bé. 2.3 DHA và axit béo omega-3Trong hàu cũng chứa nhiều DHA và axit béo omega-3. Axit béo omega-3 rất quan trọng cho sự phát triển của não và mắt và thậm chí có thể làm giảm nguy cơ sinh non. 2.4 CholineCholine là dưỡng chất hỗ trợ sự phát triển trí não của bé. Vì thế, bà bầu ăn hàu sẽ giúp bé thông minh hơn ngay từ khi còn trong bụng mẹ. 2.5 SắtSắt là chất cần thiết để tạo ra hemoglobin, một loại protein trong tế bào hồng cầu có chức năng vận chuyển oxy đến các tế bào khác. Hàu chứa nhiều sắt nên bà bầu ăn hàu có thể giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu do thiếu sắt.
2.6 Calo thấpHàm lượng calo trong hàu khá thấp, vì thế, chúng là lựa chọn hoàn hảo cho những mẹ bầu muốn duy trì cân nặng ổn định trong thai kỳ. 3. Bà bầu ăn hàu bao nhiêu là tốt?Từ tam cá nguyệt thứ 2 bà bầu có thể ăn hàu, tuy nhiên chỉ ăn hàu đã được nấu chín kỹ để tránh nhiễm khuẩn cho cả mẹ và bé. Trong một lần ăn, bà bầu chỉ nên ăn khoảng 200 – 300g hàu và ăn từ 1 – 2 lần/ 3 tháng giữa thai kỳ. Trường hợp bà bầu có các vấn đề về đường tiêu hóa thì không nên ăn. Ngoài ra, nếu cảm thấy lo lắng mẹ bầu nên tham khảo thêm ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi ăn để đảm bảo an toàn sức khỏe.
4. Bà bầu ăn hàu quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ gì?Phụ nữ mang thai tuyệt đối phải tránh các sản phẩm thịt tươi sống hoặc chưa được nấu chín. Ăn hàu sống khi mang thai có thể khiến bà bầu gặp phải một số vấn đề sức khỏe như:
5. Lưu ý cần nhớ khi bà bầu ăn hàuNgoài việc phải nấu chín thịt hàu khi ăn, bà bầu cần lưu ý thêm một số điều sau đây:
Tóm lại, hàu là thực phẩm mẹ bầu có thể ăn được trong thai kỳ, tuy nhiên, cần hạn chế sử dụng và phải được chế biến đúng cách, nấu chín kỹ để đảm an toàn cho sức khỏe của mẹ và bé. NGUỒN THAM KHẢO
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoBầu ăn hàu được không? Hàu là loại hải sản giàu dinh dưỡng, ngon miệng và dễ chế biến, thậm chí có thể ăn sống, nhưng bà bầu không phải lúc nào ăn hàu cũng tốt. Hãy cùng tìm hiểu thêm những thông tin sau:
Giá trị dinh dưỡng của hàuHàu là hải sản phổ biến ở nước ta, được tìm thấy nhiều trong tự nhiên. Đây là động vật nhuyễn thể thuộc nhóm thân mềm 2 mảnh vỏ, thường bám vào đá thành tảng và ăn sinh vật trong bùn, cát, nước biển. Con hàu không chỉ là nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong hệ sinh thái với tác dụng lọc tạp chất từ nước. Trong mỗi 100g hàu có chứa:
Mặc dù không sở hữu hàm lượng calo cao như một số thực phẩm khác nhưng hàu là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, bao gồm protein, chất béo lành mạnh, vitamin và các khoáng chất thiết yếu. Hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa thấp trong con hàu cũng rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Bạn có thể chưa biết:
Lợi ích về sức khỏe khi ăn hàuHàu là loại hải sản có vỏ cứng, thịt mềm và ngọt, chứa nhiều chất dinh dưỡng mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe như:
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoĐược xem là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và khoáng chất, hàu thường được ăn sống Bầu ăn hàu được không??Với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời như trên, có vẻ hàu là loại thực phẩm tốt cho thời kỳ mang thai. Theo ý kiến chuyên gia thì bầu ăn hàu được không? Lời khuyên chung là bà bầu nên cẩn thận khi ăn món ăn này vì không phải lúc nào ăn hàu cũng có lợi cho sức khỏe. Trong giai đoạn thai kỳ, các sản phẩm thịt sống hoặc chưa nấu chín là điều kiêng kỵ đối với mẹ bầu. Vì chúng ẩn chứa nhiều vi khuẩn ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi. Nên mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn hầu, miễn rằng hầu được chế biến sạch sẽ và được nấu chín 100%. Khi nấu chín, nhiệt độ và hơi nóng sẽ tiêu diệt hầu hết các vi khuẩn hoặc độc tố. Trái lại, khi hầu vẫn chưa được nấu chín, rất có khả năng các vi khuẩn trong hầu vẫn còn tồn tại, chúng có thể lây nhiễm đến đường tiêu hóa và các khu vực khác trong cơ thể của mẹ. Bầu 3 tháng đầu ăn hàu được không?Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa kỳ (FDA) đã đưa ra lời khuyên bà bầu không nên ăn hàu sống khi mang thai, đặc biệt trong 3 tháng đầu và 3 tháng cuối của thai kỳ. Nguyên nhân là hàu tươi chưa được chế biến mà dùng ngay thì có nhiều khả năng mang vi khuẩn khuẩn nguy hiểm, bao gồm cả listeria (một loại trực khuẩn nguy hiểm) sẽ lây nhiễm vào đường tiêu hóa gây bệnh. Một số vi khuẩn khác đôi khi có thể vượt qua hàng rào nhau thai, gây ảnh hưởng xấu đến quá trình phát triển của thai nhi.
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoChuyên gia dinh dưỡng khuyên bà bầu không nên ăn hàu sống Bên cạnh đó, phụ nữ mang thai có hệ thống miễn dịch suy yếu trong khi hàu sống có tính hàn là loại thực phẩm lạnh, khó tiêu được cho là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoBà bầu có nên ăn hàu không? Ở những tháng nhạy cảm của thai kỳ như 3 tháng đầu hay lúc gần sinh thì những con hàu nấu chín cũng có thể gây ra các vấn đề về dạ dày và nguy cơ nhiễm khuẩn cho thai nhi. Thậm chí ăn hàu không đúng cách cũng được cho là gây ảnh hưởng đến thần kinh và có khả năng làm sảy thai. Bạn có thể chưa biết:
Thực tế Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa kỳ (FDA) cũng khuyên bà bầu hạn chế dùng hải sản các loại trong suốt thời kỳ mang thai vì rất nhiều loại chứa nhiều chất độc hại tổn thương đến em bé đang phát triển. Hàu tốt cho bà bầu ở tam cá nguyệt thứ 2Bà bầu 3 tháng giữa có thể ăn 1 lượng hàu vừa phải và phải nấu chín kỹ
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoNếu mẹ thèm ăn hàu thì ở 3 tháng giữa thai kỳ cũng có thể ăn một ít để bổ sung thêm các chất dinh dưỡng. Nhưng phải đặc biệt lưu ý:
Gợi ý 1 số món ngon từ con hàu cho bà bầuHàu sữa chiên trứng
Cháo hàu sữa
Hi vọng với những lời khuyên trên đây, bà bầu sẽ có cái nhìn đúng hơn về việc có bầu có nên ăn hàu và biết cách ăn đúng để bổ mẹ, khoẻ con và có thai kỳ suôn sẻ.
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoXem thêm:Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác! |
