Video Ngành pha chế rượu Pha chế rượu là gì?Pha chế rượu hay còn gọi là nhân viên pha chế (bartender) là công việc phục vụ đồ uống trong quầy bar trong một quán bar, pub, club,…Công việc của một người pha chế rượu là phải phục vụ các món đồ uống có cồn theo yêu cầu của thực khác như rượu vang, bia, cocktail,…cũng như một số đồ uống nhẹ và không cồn khác. Ngoài việc phục vụ đồ uống thì một người pha chế rượu đôi khi cũng phải đảm nhận công việc nhận chi trả từ khách, vệ sinh và bảo quản các ly tách, nguyên vật liệu pha chế trong quầy làm việc. Học Bartender, bạn cần có khả năng pha chế hàng trăm đến hàng ngàn loại thức uống khác nhau cũng như biết cách biểu diễn pha chế sao cho ấn tượng với thực khách. Hiện nay, nghề pha chế rượu hay nghề bartender đang là nghề thời thượng của giới trẻ. Tuy nhiên những ai theo con đường này cần phải có niềm đam mê, óc sáng tạo, sự kiên trì mới có thể theo đuổi đến cùng nếu không muốn bị bỏ lỡ giữa chừng. Có thể bạn quan tâm: Ngành pha chế rượu Học pha chế rượu cần “tầm sư học đạo”Bartender cũng là một nghề cần được đào tạo bài bản qua trường lớp bởi hầu hết các đơn vị tuyển dụng như Nhà hàng – Khách sạn cao cấp, quán bar lớn đều cần một nguồn nhân lực bartender có đủ kiến thức và kỹ năng nghề cần thiết để làm việc. Một khóa học pha chế bartender thường kéo dài từ 2 – 3 tháng với học phí khoảng 5 – 10 triệu đồng nhưng lại đảm bảo ra trường có việc làm ngay. Xem thêm: Xu hướng học pha chế trà sữa để mở quán thu hút giới trẻ – Vietblend Bartender chỉ có một con đường để tiến xa trong nghề, đó là khổ luyện. Để đánh giá xem một bartender được xem là chuyên nghiệp hay không cần xem kỹ năng pha chế, kỹ năng biểu diễn của họ. Họ còn cần phải nhớ được cả trăm loại cocktail, ly nước, khả năng nhớ tên hàng trăm khách hàng thường xuyên lui tới quầy bar của mình để đáp ứng và hài lòng thực khách. Không chỉ chú trọng kỹ năng pha chế các loại thức uống, các bartender thực thụ còn phải biết cách khuấy động bầu không khí vui nhộn, giao tiếp một cách khéo léo với khách tại quầy bar,…tất cả những yếu tố này đều cần phải học và khổ luyện hằng ngày. 3 tiêu chí trong nghề pha chế rượuNghề bartender có 3 tiêu chí đó là: Thứ nhất là khả năng định lượng nguyên liệu sao cho ly cocktail có hương vị cân bằng, hoàn hảo nhất. Thứ hai là kỹ năng pha chế và trình bày để sản phẩm đạt yêu cầu tươi ngon, hấp dẫn. Cuối cùng là kỹ năng giao tiếp tốt bằng tiếng Việt và tiếng Anh khá với khách hàng. Một bartender nếu đạt được cả ba tiêu chí này sẽ có cơ hội việc làm rộng mở dễ dàng thăng tiến trong nghề antoanvesinh.com khảo sát từ các kênh tuyển dụng lớn như Vieclam24h, Mywork, Hoteljob Vietnamwork,… hiện nay mức lương khởi điểm cho học viên học pha chế Bartender mới ra trường thường từ 4-6 triệu/tháng. Đối với những bạn đã có kỹ năng và kinh nghiệm thì mức lương có thể dao động từ 7-15 triệu mỗi tháng và còn tăng cao theo số năm làm việc cũng như năng lực của từng người.Nếu yêu thích nghề pha chế rượu, đừng ngần ngại tìm cho mình một môi trường dạy pha chế Bartender chuyên nghiệp để theo đam mê, bạn nhé! Xem thêm: Lớp dạy pha chế miễn phí tại Cần Thơ – MEKONG XUÂN PHÚC – Nguyên liệu pha chế miền tây Cocktail là gì? Loại đồ uống này ra đời như thế nào? Có bao nhiêu loại cocktail?…hàng ngàn những câu hỏi về loại đồ uống này nếu bạn còn chưa biết thì Vietblend sẽ lần lượt giải đáp cho bạn.  1. Khái niệm “Cocktail là gì” Theo Wikipedia thì “Cocktail (/ˈkɒkteɪl/) hay cốc tai là một loại thức uống được pha trộn, chứa rượu. Một ly cocktail thường bao gồm một hay nhiều rượu và hương như là các loại rượu mùi, trái cây, mật ong, sữa hay kem, và các loại phụ gia khác… Cocktail đã trở thành một loại thức uống phổ biến” Theo định nghĩa cổ điển được ghi chép trong một bản in lần đầu tiên năm 1803, cocktail là “một hỗn hợp của bất kỳ một loại rượu mạnh nào, nước, đường và chất đắng”. Sau này, công thức cocktail linh hoạt hơn, nhưng vẫn phải có ít nhất một thành phần là rượu mạnh và một thành phần có vị ngọt hoặc có vị đắng/chua. -Cocktail là một thứ đồ uống gồm rượu pha trộn với rượu, hoặc với nước hoa quả hoặc với nước có gas. Bản chất, pha cocktail là “làm loãng” rượu ra. Nhưng mà pha xong thì rượu lại ngon hơn. -Cocktail là một thức uống hỗn hợp được chuẩn bị từ các loại rượu, các loại nước trái cây. Ban đầu, người ta dùng một số lá hương liệu nghiền hoặc nước chanh uống chung với rượu để tăng thêm mùi vị khoái khẩu, dần dần do nhu cầu đa dạng hóa, thức uống này được pha chế với nhiều loại thức uống khác nhau để thành những thứ cocktail. 2. Nguồn gốc của Cocktail là gì ? Nếu dịch đúng tiếng anh, cocktail có nghĩa là đuôi gà trống. Có nhiều giả thiết về nguồn gốc ra đời và tên gọi của cocktail. Có lẽ câu truyện hợp lý nhất là về lịch sử chọi gà rất phổ biến thời lập quốc của Mỹ. Khi đó có luật là người chủ gà chiến thắng nhận được lông đuôi của con gà thua trận và được đãi một chầu rượu sau khi được chúc “ on the cock’s tail”. Cái tên này sau đó trở thành phổ biến cho loại thức uống dễ nuốt này. Có lẽ dân nhậu lúc đó cũng chấp nhận từ này một cách nồng nhiệt vì ly rượu cocktail thực sự cũng màu mè như cái lông đuôi gà trống vậy. Lại một câu chuyện khác, có vẻ khá ngớ ngẩn, là trong một quán bar tại Mỹ có một con gà trống làm bằng sứ. Người phục vụ Bar luôn đổ vào đấy các loại rượu còn thừa. Loại rượu pha trộn này được đổ ra từ đuôi con gà và được bán với giá rất rẻ, tuy nhiên đôi khi lại tuyệt ngon, vì vậy cái tên cocktail được loan truyền rất nhanh. Truyền thuyết vẫn là truyền thuyết. Đến nay chưa có tài liệu nào giải thích có khoa học về cái tên này. Có câu chuyện khác là một người Pháp tên Antoine Peychaud là một dược sỹ đã làm ra loại Cocktail đầu tiên tại New Orlean. Ông pha chế ra một hỗn hợp theo công thức gia truyền từ loại nước đắng có mùi hương và phục vụ nó trong chiếc cốc dùng để đựng trứng luộc có tên là “coquetier” trong tiếng Pháp. Người Mỹ đã đánh vần từ ấy thành “cocktail” và lấy đó làm tên gọi cho loại đồ uống này. => Giả thiết vẫn chỉ là giả thiết, đến nay chưa có tài liệu nào giải thích có khoa học về cái tên này. Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học tại:http://bit.ly/khoahocvietblend ➖➖➖➖➖➖➖➖➖🔍Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học tại:http://bit.ly/khoahocvietblend📍Miền Bắc: số 25 ngõ Thông Phong, Tôn Đức Thắng, Hà Nội📍Miền Nam: số 74 cư xá Trần Quang Diệu, phường 14, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh📞Hotline: 1900 6948 | 034 8888 589➖➖➖➖➖➖➖➖➖🔍Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học tại:http://bit.ly/khoahocvietblend📍Miền Bắc: số 25 ngõ Thông Phong, Tôn Đức Thắng, Hà Nội📍Miền Nam: số 74 cư xá Trần Quang Diệu, phường 14, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh📞Hotline: 1900 6948 | 034 8888 589➖➖➖➖➖➖➖➖➖🔍Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học tại:http://bit.ly/khoahocvietblend📍Miền Bắc: số 25 ngõ Thông Phong, Tôn Đức Thắng, Hà Nội📍Miền Nam: số 74 cư xá Trần Quang Diệu, phường 14, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh📞Hotline: 1900 6948 | 034 8888 589➖➖➖➖➖➖➖➖➖🔍Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học tại:http://bit.ly/khoahocvietblend📍Miền Bắc: số 25 ngõ Thông Phong, Tôn Đức Thắng, Hà Nội📍Miền Nam: số 74 cư xá Trần Quang Diệu, phường 14, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh📞Hotline: 1900 6948 | 034 8888 589➖➖➖➖➖➖➖➖➖🔍Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học tại:http://bit.ly/khoahocvietblend📍Miền Bắc: số 25 ngõ Thông Phong, Tôn Đức Thắng, Hà Nội📍Miền Nam: số 74 cư xá Trần Quang Diệu, phường 14, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh📞Hotline: 1900 6948 | 034 8888 589➖➖➖➖➖➖➖➖➖🔍Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học tại:http://bit.ly/khoahocvietblend📍Miền Bắc: số 25 ngõ Thông Phong, Tôn Đức Thắng, Hà Nội📍Miền Nam: số 74 cư xá Trần Quang Diệu, phường 14, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh📞Hotline: 1900 6948 | 034 8888 589➖➖➖➖➖➖➖➖➖🔍Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học tại:http://bit.ly/khoahocvietblend📍Miền Bắc: số 25 ngõ Thông Phong, Tôn Đức Thắng, Hà Nội📍Miền Nam: số 74 cư xá Trần Quang Diệu, phường 14, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh📞Hotline: 1900 6948 | 034 8888 589 |
