VTV.vn - Đây là khuyến cáo của Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh sau một số vụ ngộ độc rượu xảy ra trên địa bàn. Show
Theo Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, trong thời gian gần đây, trên địa bàn thành phố đã xảy ra một vụ ngộ độc rượu nghiêm trọng khiến nạn nhân tử vong. Điều này gióng lên hồi chuông cảnh báo về việc sử dụng rượu không đảm bảo an toàn dẫn đến ngộ độc rượu. Ngộ độc rượu có thể cấp tính khi uống rượu quá nhiều trong thời gian ngắn hoặc ngộ độc rượu mạn tính khi uống nhiều rượu trong thời gian dài. Thường gặp hai loại ngộ độc rượu chính là ngộ độc rượu Etylic (Ethanol) và ngộ độc rượu Metylic (methanol). Đối với ngộ độc rượu Etylic, bao gồm có ngộ độc cấp tính hoặc mạn tính, phụ thuộc vào số lượng rượu uống và tần suất, thời gian uống rượu. Thông thường, hàm lượng rượu trong máu từ 1-1,5g/lít có thể gây "say" và 4-6g/lít có thể gây tử vong. Ngộ độc rượu cấp tính thường có biểu hiện nói nhiều, mất điều hòa vận động phối hợp, giảm khả năng kiểm soát, kích động. Giai đoạn sau có phản xạ gân xương giảm, tri giác giảm, mất khả năng tập trung tư tưởng, giãn mạch ngoại vi. Hơi thở của bệnh nhân có mùi rượu, buồn nôn, nôn đau bụng; khó thực hiện các động tác đơn giản; nói líu; đi lảo đảo; biểu hiện lơ mơ, nhìn mờ, lờ đờ; có khi co giật, mất ý thức, hạ huyết áp… Ngộ độc rượu mạn tính do uống rượu kéo dài, dẫn đến sút cân; chán ăn; tiêu chảy do tổn thương gan và ruột; da niêm mạc nhợt do thiếu máu; xơ gan; ung thư. Đối với ngộ độc rượu Metylic (Methanol), xảy ra khi uống nhầm Methanol hoặc uống rượu có chứa methanol. Chỉ cần uống 5-15ml có thể gây ngộ độc nặng, 15ml trở lên gây mù lòa, 30 ml có thể gây tử vong. Độc tính của Methanol bao gồm tác dụng ức chế hệ thống thần kinh trung ương; ảnh hưởng tới thần kinh mắt… Trường hợp ngộ độc Methanol nhẹ có biểu hiện cảm giác say say, chóng mặt; buồn nôn, nôn ói; nhức đầu. Trường hợp nặng sẽ có biểu hiện rối loạn tiêu hóa, nôn ra máu, rối loạn thần kinh (co giật, hôn mê, co cứng toàn thân); rối loạn hô hấp (thở nhanh, phù phổi cấp); rối loạn tuần hoàn (mạch nhanh, huyết áp giảm); đồng tử giãn, xuất tiết võng mạc và tử vong. Để phòng chống ngộ độc rượu, Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh khuyến cáo: Phụ nữ mang thai uống nhiều rượu có thể gây sinh non, ảnh hưởng đến phát triển thể chất, tinh thần, trí tuệ của đứa trẻ, gây ngộ độc cho thai nhi. Không uống cồn công nghiệp và rượu có hàm lượng methanol >0,1% vì có thể gây mù mắt và tử vong. Người dân không uống rượu nồng độ từ 30 độ trở lên vượt quá 30ml/người/ngày. Đặc biệt, không uống rượu ngâm với lá, rễ cây, phủ tạng động vật không rõ độc tính hay rượu ngâm theo kinh nghiệm cá nhân. Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh lưu ý: Không uống rượu khi không biết đó là rượu gì, rượu không có nguồn gốc, rượu không công bố tiêu chuẩn chất lượng, khi đang đói, mệt hoặc đang uống thuốc điều trị. Trẻ em dưới 16 tuổi không được uống rượu bia. Một người bình thường không nên uống quá 1 đơn vị rượu/ngày (1 đơn vị rượu chứa 10g cồn), tương đương: 30ml rượu mạnh (40-43 độ); 100ml rượu vang (13,5 độ); 330ml bia hơi (5 độ); 2/3 chai 500ml hoặc lon bia 330ml (5 độ). * Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo! Rượu là thức uống có cồn chứa chất kích thích nếu uống đúng loại và sử dụng hợp lý thì có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu lạm dụng rượu hoặc uống phải loại rượu kém chất lượng sẽ gây hại cho nhiều cơ quan trong cơ thể. Vậy như thể nào được gọi là uống nhiều rượu và ngưỡng an toàn khi sử dụng loại đồ uống này là bao nhiêu? 1. Như thế nào được gọi là uống nhiều rượu?Theo công thức chung, 1 đơn vị rượu sẽ chứa từ 8 - 14g là rượu nguyên chất. 1 đơn vị = 1 chén rượu vang 125ml hoặc 270ml bia, hay tương đương 1 chén rượu mạnh thể tích 30ml (cồn 40%). Người ta xác định mức độ nồng độ cồn theo các ngưỡng tiêu chuẩn dưới đây:
Như thế nào được gọi là uống nhiều rượu là câu hỏi đấng mày râu cần cân nhắc mỗi khi nâng chén Việc uống nhiều rượu không chỉ gây hại cho sức khỏe của chính người uống mà còn ảnh hưởng tới cả những người xung quanh. Theo báo cáo của các cơ quan chức năng, nguy cơ bệnh tật và tỷ lệ tai nạn gia tăng đáng kể nếu một người tiêu thụ mỗi ngày nhiều hơn 2 đơn vị cồn. Uống càng nhiều rượu thì nguy cơ tử vong sẽ càng cao. Nếu uống bia rượu chỉ nên uống vừa phải với nồng độ: nữ giới dưới 2 đơn vị rượu/ngày, còn nam giới không nên vượt quá 3 đơn vị rượu/ngày. 2. Uống rượu nhiều có tác hại như thế nàoViệc lạm dụng bia rượu, uống vượt ngưỡng an toàn và quá giới hạn cho phép sẽ gây ra những tác hại khôn lường sau: 2.1. Ảnh hưởng tới não bộHệ thống thần kinh trung ương sẽ bị rượu chi phối, gây ra các hệ quả tiêu cực lên sức khỏe người bệnh như:
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc dùng rượu với tần suất nhiều, lâu ngày, thậm chí là mạn tính với triệu chứng suy giảm trí nhớ. Khi bệnh nhân phụ thuộc vào rượu sẽ có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Ngoài ra có tới 10% số người bệnh bị tổn thương não do rượu gặp hiện tượng mất trí nhớ sớm. Trên thực tế, tổn thương não có thể được phục hồi nếu bệnh nhân cai rượu và tỉnh táo trở lại. Tuy nhiên nếu uống rượu lâu ngày, vượt mức cho phép có thể khiến chức năng não bị suy giảm vĩnh viễn. 2.2. Mắc bệnh lý về ganMột hậu quả khác của chứng nghiện rượu là bệnh nhân bị mắc các bệnh lý liên quan đến gan. Phần lớn lượng rượu mà chúng ta hấp thụ vào cơ thể sẽ đều do gan chuyển hóa. Nếu ở mức độ vừa phải, gan có thể chuyển hoá hết và không có tổn thương tế bào gan. Tuy nhiên, nếu thường xuyên uống quá nhiều rượu sẽ khiến gan bị quá tải, không chuyển hoá kịp mà tích tụ độc tố trong gan, lâu dần sẽ dẫn đến xơ gan và có thể tiến triển thành ung thư gan. Một trong những tổn thương gan sớm nhất do rượu gây ra là bệnh gan nhiễm mỡ. Các chất béo tích tụ nhiều ở trong các tế bào gan mà không được xử lý và đào thải, thường xuất hiện ở 90% trường hợp duy trì thói quen trung bình uống hơn 5 ly rượu/ngày. Bệnh gan nhiễm mỡ còn có nguy cơ diễn biến nặng thành các biến chứng nguy hiểm như viêm gan, suy gan hoặc xơ gan, thậm chí là ung thư gan gây ra tỷ lệ tử vong cao ở người bệnh. Lạm dụng rượu bia sẽ gây nên nhiều hệ lụy có hại cho sức khỏe 2.3. Phụ thuộc vào rượuKhông phải ngẫu nhiên mà trong cuộc sống người ta có các biệt danh dành riêng cho những người bị phụ thuộc quá mức vào rượu như “con sâu rượu”, “con ma men” hay “bợm nhậu” vì nếu không được uống rượu thì những người này sẽ cảm thấy bứt rứt, trống trải, thậm chí còn xuất hiện các phản ứng cơ học như tay chân bủn rủn và tinh thần hoảng loạn, “khát rượu”. Họ luôn cảm thấy không thoải mái khi không được nạp rượu vào cơ thể. Nguyên nhân của tình trạng này có thể đến từ môi trường sống xung quanh tác động, do di truyền hoặc nguyên nhân bệnh lý khi các tế bào thần kinh đã quen với sự có mặt của thức uống này, nếu ngừng uống thì nồng độ cồn trong máu sẽ giảm, ảnh hưởng tới tế bào thần kinh gây nên phản ứng lờ đờ, chậm chạp, run chân tay,... nên người bệnh lại tiếp tục tìm tới rượu. 2.4. Các tác hại khác
Hãy tránh xa rượu bia càng sớm càng tốt để bảo vệ cơ thể Nếu uống rượu trong giới hạn an toàn và mức độ vừa phải thì không ảnh hưởng quá nhiều tới sức khỏe, nhưng lạm dụng rượu với tần suất lớn sẽ gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng, tác động xấu tới chức năng của các cơ quan trong cơ thể, chất lượng cuộc sống cũng như hủy hoại các mối quan hệ trong gia đình và ngoài xã hội. Một con số đáng báo động đó là rượu bia nằm trong top đầu những nguyên nhân gây nên hàng loạt các vụ tử vong trên toàn thế giới. Do đó mỗi người cần phải tự ý thức về mức độ độc hại của loại đồ uống này và biết điểm dừng khi sử dụng. Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC với hệ thống máy móc, kỹ thuật hiện đại luôn đi đầu trong việc chẩn đoán và thực hiện các xét nghiệm đòi hỏi độ chính xác cao. Nếu muốn đặt lịch khám và lắng nghe các tư vấn liên quan tới dịch vụ thăm khám sức khỏe tại viện, bạn hãy kết nối ngay tới hotline 1900 56 56 56 của MEDLATEC nhé! |
