Nghệ không chỉ được sử dụng làm gia vị cho các món ăn với màu sắc hấp dẫn mà còn có tác dụng chữa bệnh và làm đẹp.Vậy các chị em đã biết cách làm tinh bột nghệ chưa? Show
Ngày nay nghệ đã được người sử dụng chế biến thành dạng bột và tinh bột mang lại hiệu quả sử dụng cao hơn. Không phải tốn kém quá nhiều tiền để mua tinh bột nghệ, với cách làm tinh bột nghệ dưới đây, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí mà lại có được những lọ tinh bột nghệ vô cùng đảm bảo. Nghệ thường có 2 loại là nghệ vàng và nghệ đen. Cả 2 loại này đều có nhiều tác dụng trong việc chữa bệnh cũng như trong làm đẹp.  Tùy vào nhu cầu, mục đích sử dụng cũng như điều kiện mỗi nhà mà bạn có thể làm tinh bột nghệ vàng hay tinh bột nghệ đen. Để thuận lợi nhất cho bạn thì dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm tinh bột nghệ có thể dùng nghệ vàng hay nghệ đen đều được. Chuẩn bị nguyên liệu: - Nghệ vàng hoặc nghệ đen: khoảng 2kg Ca nhựa: 2 chiếc - Nước lọc - Máy xay - 1 tấm vải màn để lọc bột nghệ. Để có được những mẻ tinh bột nghệ chất lượng và thơm ngon thì khâu chọn nghệ là khá quan trọng. Bạn cần chọn những củ nghệ còn tươi, không bị dập, nghệ đã già , không bị hỏng hay bị khô, héo. Những củ nghệ chất lượng là hững củ có màu vàng đậm. Cách làm tinh bột nghệNghệ khi mua về, bạn đem rửa sạch đất cát bám ở bên ngoài. Sau đó dùng dao cạo sạch vỏ, thái nghệ thành từng miếng nhỏ để dễ xay hơn. Tiếp theo, bạn cho nghệ cùng một ít nước ấm vào máy xay sinh tốt, bật máy xay để xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn đổ nghệ vào chiếc vải màn và vắt lấy nước. Dùng tay vắt kiệt hết nước rồi tiếp tục cho thêm nước và cho vào máy xay, tiếp tục xay lại rồi lọc. Lặp lại như vậy 2-3 lần rồi mới bỏ phần bã thừa đi để tránh lãng phí. Cả nghệ vàng và nghệ đen đều chứa rất nhiều tinh dầu nên sau khi lọc nước cốt nghệ, bạn cho vào 2 ca, đổ thêm nước vào, khuấy đều lên. Lưu ý: Khi xay nghệ thì tinh dầu nghệ sẽ tiết ra, bám vào máy xay và nhuộm vàng máy. Vì thế, bạn nên lấy máy xay đã cũ để làm tinh bột nghệ cho đỡ phí. Ngoài ra, khi bóp tinh bột nghệ thì bạn cũng cần phải đeo găng tay ni-lông vào để tránh bị vàng ra tay. Để lắng chừng 3 giờ rồi gạn bỏ phần tinh dầu và nước phía trên và lấy bột nghệ phía dưới. Phần tinh dầu nghệ sau khi được loại bỏ, những gì mình thu lại là bột nghệ. Cứ làm như vậy khoảng 3-4 lần như vậy bạn sẽ thu được tinh bột nghệ. Bạn cho một ít nước sôi vào nồi và đổ hỗn hợp bột nghệ vào, đun sôi. Sau đó để nguội, mang đi phơi khô là thu được tinh bột nghệ. Thành phẩm: Với lượng tinh bột nghệ là 2kg củ, bạn có thể sử dụng được khoảng 7-10 ngày. Điều quan trọng là tinh bột nghệ tự làm thì vô cùng an toàn và chất lượng đảm bảo. Nếu muốn bột nghệ có màu vàng bắt mắt, sau khi thu được hỗn hợp bột nghệ, bạn đem phơi ở nơi râm mát. Đầu tiên mọi người phải chuẩn bị nguyên liệu là củ nghệ tươi. Chọn những củ có màu sắc vàng đậm từ trong ra bên ngoài. Nếu làm để uống bạn nên chọn những củ vàng màu, còn làm đẹp thì chọn vàng tươi, củ vừa phải không non, không quá già. Vì non quá thì hàm lượng dinh dưỡng thấp, già quá nhiều chất xơ. Đối với việc làm tinh bột để ăn thì bạn chuẩn bị nguyên liệu nghệ vàng hoặc đỏ đều được. Phần củ sẽ có chứa các hoạt chất nghệ cao, lượng tinh bột dồi dào hơn so với các củ nhánh. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ khác như máy xay sinh tố chuyên dụng, 2 thau inox, túi vải lọc nước. Thay vì tốn kém tiền để mua tinh bột nghệ không rõ xuất xứ nguồn gốc. Bạn hãy tự tay làm bột ở nhà với các bước hướng dẫn như sau: Bước 1: Sơ chế nguyên liệuDùng nước sạch rửa củ nghệ tươi 1-2 lần. Tiếp đó dùng dao gọt vỏ nghệ và mang chúng đi rửa lại tiếp. Bước 2: Sử dụng máy xay để xay nghệCho những củ nghệ vào rổ để ráo nước. Tiếp đó thái nhỏ thành nhiều lát mỏng đều nhau. Cho chúng vào máy xay sinh tố say nhuyễn, càng mịn càng tốt. Khi xay các bạn nên cho từng phần vào 1 và cho thêm 1 ít nước để dễ xay hơn và bột cũng mịn hơn. Bước 3: Lọc nước cốt nghệĐổ hỗn hợp vừa xay được ra thau inox vừa chuẩn bị. Dùng túi lọc để chắt nước cốt nghệ. Phần bã bạn không nên bỏ đi vội, nên thực hiện thêm thao tác vắt cốt nghệ khoảng 3-4 lượt nữa. Mục đích là thu được hết lượng tinh bột nghệ. Bước 4: Chưng cất nước cốt nghệKhi đã thu được một mẻ nước cốt nghệ. Các bạn đổ thêm một chút nước sạch vào thau và để ở nơi yên tĩnh trong vòng 1 ngày 1 đêm. Nhằm làm cho nghệ lắng xuống đáy chậu. Đến tầm khoảng 5 giờ đồng hồ, bạn dùng giá múc canh hớt loại bỏ phần nước trong phía bên trên thành thau. Bạn có thể dùng cách khác đó là trải tấm giấy ăn lớn trên chậu nghệ. Giấy ăn có công dụng thấm hết dầu và giúp tinh bột khô nhanh hơn. Thành phần loại bỏ đi được gọi là dầu nghệ. Tiếp tục đổ khoảng 3 – 4 lít nước vào và để yên. Mọi người nên thực hiện cách làm trên khoảng 5 lần tiếp theo là đã thực hiện xong giai đoạn chưng cất nước cốt nghệ. Từ đó, giúp loại bỏ tối đa tinh dầu nghệ có trong thau và sẽ thu được mẻ tinh bột nghệ chất lượng. Bước 5: Thành phẩm tinh bột nghệSau khi đổ bỏ hết phần nước ở phía trên, bạn dùng muỗng cạo lấy phần tinh bột nghệ dưới đáy. Mang tinh bột nghệ đọng dưới đáy thau sấy khô hoặc phơi khô dưới ánh nắng mặt trời chiếu nhẹ. Mọi người sẽ thu được tinh bột nghệ có độ mịn, tơi, uống có mùi nghệ nhẹ. Khi dùng lên da mặt cũng không bị vàng. Khi thưởng thức các bạn cho 2 muỗng tinh bột nghệ với 200 – 250 ml vào cốc nước ấm dưới 50 độ C. Cho tiếp 1/2 – 1 muỗng cà phê mật ong vào cốc, dùng thìa khuấy đều để các nguyên hòa tan rồi uống. Lưu ý khi làm tinh bột nghệĐể tránh khỏi những sai sót trong quá trình làm tinh bột nghệ thì bạn hãy chú ý đến những điểm sau:
Việc tự tay chế tạo ra tinh bột nghệ tại nhà sẽ giúp bạn có được sản phẩm nguyên chất, không pha phụ gia. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại những bước trên và áp dụng để nâng cao sức khỏe cho mình và người thân. Đừng quên chia sẻ thông hữu ích này đến cho mọi người.
Tốt nghiệp trường Đại học kinh tế Quốc dân vào năm 2017 với chuyên ngành quản trị kinh doanh. 2 năm làm cho công ty Hàn Quốc về lĩnh vực mỹ phẩm làm đẹp, 5 năm xây dựng thương hiệu Naturallife với chức vụ giám đốc điều hành, nghiên cứu phát triển sản phẩm. Ngày nào cũng uống tinh bột nghệ có tốt không?Uống tinh bột nghệ mỗi ngày có tốt không? Uống tinh bột nghệ rất tốt nhưng nếu uống nhiều lại gây nóng bụng, khó tiêu. Bạn có thể uống tinh bột nghệ hàng ngày nhưng chỉ nên uống từ 2 - 4g chia 2 lần trong ngày. Thời điểm uống thích hợp là trước bữa ăn 15 - 20 phút vào buổi sáng và tối. Mỗi ngày nên uống bao nhiêu tinh bột nghệ?Khuyến cáo chỉ nên dùng 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ, chia nhỏ uống 2 lần/ngày, mỗi lần pha ½ muỗng cà phê tinh bột nghệ với khoảng 250ml nước ấm. Không nên sử dụng quá liều lượng liên tục trong thời gian dài sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ lên cơ thể. Uống tinh bột nghệ bao lâu thì đẹp da?5.2 Uống tinh bột nghệ bao lâu thì đẹp da? Tinh bột nghệ không phải là “thần dược”. Vì vậy, để đạt hiệu quả bạn phải uống liên tục ít nhất 2 tháng, kết hợp đắp mặt nạ 2-3 lần/tuần để da mặt trắng sáng hơn. Đặc biệt, sử dụng sản phẩm thường xuyên giúp giảm mụn, mang lại vóc dáng thon gọn. Tinh bột nghệ được làm như thế nào?Tinh bột nghệ sẽ được tạo ra hoàn toàn từ 100% củ nghệ tươi tự nhiên thông qua việc tách lọc tinh dầu và sấy khô. Do đó, sản phẩm chứa rất nhiều hoạt chất Curcumin và không hề có chất xơ hay tạp chất, đảm bảo độ tinh khiết cao nhất. |
