Các sản phẩm truyền thống đang có những đóng góp quan trọng vào nền kinh tế đất nước cũng như nâng cao đời sống người dân. Do đó, để phát triển hơn nữa các sản phẩm truyền thống, thì việc áp dụng OCOP và chứng nhận OCOP là cực kỳ cần thiết và có ý nghĩa quan trọng nhằm đưa sản phẩm này vươn xa vươn cao. Show
1. OCOP là gì?1.1 Thông tin về OCOPOCOP là tên viết tắt của cụm từ “One Commune One Product” được hiểu là “Mỗi xã một sản phẩm”. Thủ tướng Chính phủ ban hành OCOP như một chương trình phát triển kinh tế khu vực nông thôn nhằm thực hiện mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới và khuyến khích thực hiện trên phạm vi toàn quốc. Tuy nhiên OCOP lại được khởi nguồn từ xứ Phù Tang từ thập niên 70 của thế kỷ trước. Hiện tại, OCOP đã có hơn 40 quốc gia trong đó có Việt Nam học tập, triển khai thành công và đạt được nhiều thành tựu to lớn từ chương trình này. Nguồn: Kênh Youtube Đẹp từ thực phẩm Dưới đây là một số thông tin về hình ảnh logo của OCOP:
Giấy chứng nhận OCOP cho sản phẩm nấm của Sóc Trăng ✍ Xem thêm: An toàn vệ sinh thực phẩm là gì? 4 Nội dung cần phải biết 1.2 Chương trình OCOPChương trình OCOP là giải pháp thúc đẩy kinh tế nông thôn, khơi dậy tiềm năng phát triển của các địa phương. Trọng tâm của chương trình này là phát triển các sản phẩm nông nghiệp, phi nông nghiệp, dịch vụ nổi bật ở mỗi địa phương; giúp đẩy mạnh phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập cho người dân vùng nông thôn. Từ đó giúp tạo ra công ăn việc làm và tăng thu nhập cho người dân. 1.3 Trách nhiệm của các chủ thể tham gia OCOP► Nhà nước
► Chính quyền các cấp
► Các tổ chức chính trị - xã hội - ngành nghề
► Người dân và tổ chức kinh tế Người trực tiếp làm ra các sản phẩm OCOP chính là người dân và các tổ chức kinh tế. Do đó, người dân và tổ chức kinh tế có vai trò chủ đạo “nòng cốt” khi thực hiện đề án OCOP. Dựa vào thực tiễn, tiềm năng của quê hương, họ sẽ tính toán và đưa ra quyết định “trồng cây gì, nuôi con gì” và sản phẩm nào sẽ có tiềm năng phát triển, lợi thế cạnh tranh cho địa phương. Sau khi xác định sản phẩm thì cũng chính họ là những người lập kế hoạch và bắt tay vào sản xuất. Quan trọng nhất là tạo ra những sản phẩm đạt tiêu chuẩn có chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thị trường. UBND Tỉnh Gia Lai trao chứng nhận OCOP cho cá nhân, tổ chức doanh nghiệp 1.4 Mục tiêu của OCOPChương trình OCOP được tổ chức triển khai thực hiện nhằm mục đích:
2. Chứng nhận OCOPChứng nhận OCOP là hoạt động đánh giá, xác nhận về hoạt động sản xuất, chất lượng sản phẩm là đạt các yêu cầu theo chương trình OCOP. Theo đó, sản phẩm đủ điều kiện cũng như được biết đến như một sản phẩm có chất lượng, đặc trưng, tiêu biểu, truyền thống của địa phương và người dân ở đó. Quy trình đánh giá sản phẩm OCOP gồm 3 cấp:
Ở mỗi cấp, các lãnh đạo sẽ thành lập Hội đồng đánh giá bao gồm các cán bộ ban ngành liên quan. Ở mỗi 1 cấp, mức độ đánh giá sẽ nâng cao dần, đảm bảo tiêu chí cũng như yêu cầu khắt khe với từng sản phẩm. Để chuẩn bị tốt nhất cho quá trình đánh giá, chủ thể OCOP phải chuẩn bị hồ sơ kỹ lưỡng để khả năng được xét duyệt là cao nhất. Hồ sơ cần chuẩn bị gồm:
Cần thực hiện tốt các tiêu chí đề ra trong bộ tiêu chí của chương trình nông thôn mới để đạt chứng nhận OCOP ✍ Xem thêm: Chứng nhận VietGAP Trồng trọt| Hướng dẫn áp dụng 3. Tại sao sản phẩm chứng nhận OCOP lại được quan tâm?Những sản phẩm thuộc chương trình “Mỗi xã, phường một sản phẩm” được khách hàng quan tâm, chú trọng hơn rất nhiều. Có thể kể tới những lý do khiến sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP được chú trọng như sau:
Sản phẩm chứng nhận OCOP khách hàng được quan tâm và chú trọng 4. Lợi ích của việc tham gia chương trình OCOPKhi áp dụng thành công OCOP, sẽ có những lợi ích dễ nhận thấy như:
5. Chứng nhận An toàn thực phẩm cho sản phẩm OCOP► Chứng nhận VietGAP Là chứng nhận thực hành nông nghiệp hàng đầu tại Việt Nam. Những mô hình trồng trọt được cấp loại giấy chứng nhận này cần đảm bảo tiêu chí “sạch” lên hàng đầu và là những sản phẩm an toàn. Tiêu chuẩn VietGAP đưa ra nhiều nguyên tắc, quy định trong quá trình sản xuất ra sản phẩm. Cần thực hiện các quy chuẩn quan trọng để có được sản phẩm an toàn cho sức khỏe của người. Cụ thể là khâu sản xuất, sơ chế. Chứng nhận VietGAP dành cho các hợp tác xã, nông trường trồng trọt. Các loại sản phẩm thường làm giấy chứng nhận VietGap là lúa, rau quả, chè,... ► Chứng nhận ISO 22000:2018/ HACCP Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là hệ thống quản lý An toàn thực phẩm. HACCP được hiểu là hệ thống phân tích mối nguy cũng như điểm kiểm soát tới hạn. Hai tiêu chuẩn này áp dụng cho cả 2 quá trình sản xuất, chế biến. Các đơn vị chế biến đồ hộp, sản xuất chè khô, đồ uống thường tiến hành chứng nhận ISO 22000:2018/ HACCP. Kết luậnTrên đây là một số thông tin về tiêu chuẩn và chứng nhận OCOP. Có thể thấy, nếu chứng nhận OCOP thành công thì không chỉ thúc đẩy nền kinh tế phát triển mà đời sống của người dân cũng được cải thiện. Sản phẩm Việt muốn vươn mình ra biển lớn thì việc đạt được những giấy chứng nhận là tiên quyết và cần thiết. Nỗ lực vì tương lai, chú trọng vào các quá trình để có thể nhận lại những thành quả ngọt ngào chính là phương châm mà người dân, doanh nghiệp cùng các thành phần tham gia chương trình OCOP cần hướng tới để xây dựng một động lực phát triển bền vững và tích cực lao động, sản xuất. GDP và GNP khác nhau như thế nào?Điểm khác biệt rõ nhất giữa GDP và GNP chính là GDP phản ánh tổng giá trị hàng hóa nội địa, GNP lại thể hiện tổng giá trị hàng hóa sản phẩm cả trong và ngoài nước. GDP là gì cho ví dụ?GDP biểu thị tất cả các hàng hóa sản xuất ra và được bán hợp pháp ở các thị trường. Đặc biệt, GDP không bao gồm các sản phẩm được sản xuất – bán ra trong nền kinh tế ngầm (ví dụ như dược phẩm bất hợp pháp). GDP bao gồm các hàng hóa hữu hình (xe hơi, thực phẩm, quần áo) và các dịch vụ vô hình như (khám bệnh, cắt tóc…) GDP là viết tắt của từ gì?Trong kinh tế học, tổng sản phẩm nội địa, tức tổng sản phẩm quốc nội hay GDP (viết tắt của gross domestic product) là giá trị thị trường của tất cả hàng hóa và dịch vụ cuối cùng được sản xuất ra trong phạm vi một lãnh thổ nhất định (thường là quốc gia) trong một thời kỳ nhất định (thường là một năm). Tại sao phải tính GDP?GDP là thước đo đánh giá tốc độ tăng trưởng kinh tế của một quốc gia vào một thời điểm nhất định. Đồng thời, thể hiện và phản ánh rõ ràng sự biến động của hàng hóa, dịch vụ theo thời gian. Chỉ số GDP giảm có thể dẫn đến tình trạng suy thoái kinh tế, lạm phát, thất nghiệp, tiền mất giá… |