Cách nấu lẩu ngọt hột vịt lộn

Món lẩu hột vịt lộn chua cay không chỉ ngon và bổ dưỡng mà nó còn chữa được một số loại bệnh và giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú, hấp dẫn.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu lẩu hột vịt lộn này ngay nhé!

» Xem thêm:Món lẩu đầu cá hồi măng chua ăn là ghiền

Nguyên liệu nấu lẩu hột vịt lộn chua cay ngon tuyệt:

• Hột vịt lộn: 10 quả
• Thịt bò: 500 gam
• Nước cốt dừa
• Me tươi: 200 gam
• Xương ống: 300 gam
• Rau: Ngải cứu, cải cúc
• Nấm: Nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm bào ngư
• Gia vị: Hành, tỏi, sa tế, mắm, muối

Cách nấu món lẩu hột vịt lộn chua cay ngon tuyệt:

Bước 1:

• Hột vịt lộn sau khi mua về bạn rửa sạch.
• Thịt bò rửa sạch với nước muối rồi thái lát mỏng, bày ra đĩa.
• Xương ống chặt đôi rồi đun qua một lần nước đểkhử mùi hôi.

Bước 2:

• Các loại nấm bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi vớt ra rửa lại với nước sạch.
• Sau đó, bạn đemcắt nhỏ thành miếngvừa ăn.

Bước 3:

• Rau cải cúc, ngải cứu bỏ rễ rồi rửa sạch, để đảm bảo hơn bạn có thể ngâm với nước muối.
• Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 4:

• Bắc nồi lên bếp phi hành thơm rồi cho xương ống vào xào sau đó đổ nước rồi hầm trong30 45 phút.

Bước 5:

• Cho hột vịt lộn vào nồi rồi luộc tầm20 phútrồi đập vào một cái bát lớn.
• Sau đó bắc chảo lên bếp chohành, tỏi và sa tếvào xào thơm, cho hột vịt lộn vào xào.

Bước 3:

• Tiếp theo, đổnước cốt dừa và me tươivào đảo đều tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau.
• Cuối cùng, cho nước hầm xương vào đun với lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.
• Bạn bày thịt bò, nấm và các loại rau ra đĩa.
• Chuẩn bị bếp lẩu và đổ phần nước lẩu đã chuẩn bị vào nồi lẩu rồi bắt đầunhúng các nguyên liệu.

Nước lẩu đậm đà cùng với hột vịt lộn thơm ngon chua chua cay cay hòa quyện lại đã tạo nên lẩu vịt lộn tuyệt vời đấy nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!