Món chân giò kho tiêu thơm nồng mùi tiêu, khi ăn giòn giòn, béo béo rất tốt cho sức khỏe đặc biệt chứa nhiều collagen tốt cho làn da chị em nữa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm chân giò kho tiêu này ngay nhé!
» Xem thêm:Món chân giò nướng mật ong thơm lừng
Món chân giò kho tiêu thơm lừng ngon khó cưỡng
- 1 cái chân giò heo.
- 1 củ hành khô.
- 3 tép tỏi.
- 1 thìa hạt tiêu.
- Gia vị: đường, rượu trắng, nước tương.
Bước 1:
- Đem chân giò rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn.
- Tiếp theorửa lại với rượu trắngđể khử mùi hôi ở thịt, thịt khi nấu sẽ thơm ngon và nhanh mềm hơn.
- Chân giò sau khi được rửa sạch thìướp với chút nước tương, xì dầu và hạt tiêu trong thời gian khoảng 30 phút.
- Hành khô, tỏi bóc vỏ đập dập bóc vỏ băm nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
- Bắc nồi lên bếp, đợi nồi nóng rồi bỏ chút dầu vàođun sôi dầu, bỏ thêm hành tỏi và phi thơm.
- Trút chân giò vàođảo đều tay đến khi phần thịt chân giò xém vàng, thêm vào chút tiêu đảo đều.
Chiên chân giò
Bước 3:
- Khi thấychân giò đã cháy cạnh, xém vàngthì bạn thêmchút nước,nước tương và đường vào đun cho nồi thịt chân giò sôi lên rồi vặn nhỏ lửa, hầm liu riu trong thời gian 1 giờ đến khi chân giò mềm thì tắt bếp.
- Múc chân giò ra đĩa ăn chung với cơm trắng.
Kho chân giò
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
|