Cách kho giò heo ngon

Nguyên liệu làm chân giò kho tiêu thơm lừng:

• 1 cái chân giò heo.
• 1 củ hành khô.
• 3 tép tỏi.
• 1 thìa hạt tiêu.
• Gia vị: đường, rượu trắng, nước tương.

Cách làm món chân giò kho tiêu thơm lừng:

Bước 1:

• Đem chân giò rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn.
• Tiếp theorửa lại với rượu trắngđể khử mùi hôi ở thịt, thịt khi nấu sẽ thơm ngon và nhanh mềm hơn.
• Chân giò sau khi được rửa sạch thìướp với chút nước tương, xì dầu và hạt tiêu trong thời gian khoảng 30 phút.
• Hành khô, tỏi bóc vỏ đập dập bóc vỏ băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

• Bắc nồi lên bếp, đợi nồi nóng rồi bỏ chút dầu vàođun sôi dầu, bỏ thêm hành tỏi và phi thơm.
• Trút chân giò vàođảo đều tay đến khi phần thịt chân giò xém vàng, thêm vào chút tiêu đảo đều.

Chiên chân giò

Bước 3:

• Khi thấychân giò đã cháy cạnh, xém vàngthì bạn thêmchút nước,nước tương và đường vào đun cho nồi thịt chân giò sôi lên rồi vặn nhỏ lửa, hầm liu riu trong thời gian 1 giờ đến khi chân giò mềm thì tắt bếp.
• Múc chân giò ra đĩa ăn chung với cơm trắng.

Kho chân giò

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!